بعد از دبیرستان، در زمینهی مربیگری اجتماعی و انسانشناسی و فرهنگ آموزش دید. الیزابت با شنا کردن در دریاهای مختلف و طراحی و تغییر مداوم دکوراسیون خانهاش، تا اندازهی زیادی آرزوهای کودکیاش را برآورده کرد. تنها چیزی که نتوانست با هیچچیز دیگری عوضش کند، نوشتن بود که تا امروز هم همراهش است.
حالا او نویسندهی کتاب کودکان است و جوایز بسیاری در کارنامهی ادبیاش دارد.