یاسمن تورنگ متولد خرمشهر است و تحصیلاتش را در ایران و فرانسه و در رشته‌های ادبیات نمایشی، هنر و زبان‌شناسی در دانشگاه اکس-ان-پرووانس (آکس-مارسی) گذرانده است و دارای درجه‌ی دکترا در تئاتر مدرن فرانسه از همان دانشگاه است.
او در ایران، فرانسه و سوئد به عنوان مدرس و محقق دانشگاه، مستند‌ساز، عکاس و مترجم فعالیت داشته است.
یاسمن تورنگ در مدرسه‌ی عالی سینما و تلویزیون، دانشگاه شهید بهشتی و کانون زبان ایران تدریس کرده است.
او از سال ۱۳۶۴ مقیم کشور سوئد است.
